AGUSTI Torello Mata Cava 2013, 0,750L

Cava Kripta от знаменитой винодельни Agustí Torelló Mata представляет собой вершину качества испанских игристых вин и является отличным выбором для особых случаев или для ценителей вина, желающих попробовать изысканную каву.
Это исключительное игристое вино создаётся из 45% винограда Макабео (виноградник посажен в 1962 году), 20% Шарелло (виноградник с 1974 года) и 35% Парельяда (виноградник с 1969 года). Макабео придаёт каве изящество, элегантность и нотки белых фруктов, Шарелло отвечает за крепость, тело и структуру, а Парельяда обеспечивает ароматическую насыщенность, кислотность и тропические ноты.
Cava Kripta производится по традиционному методу бутылочной ферментации, аналогично шампанскому. Этот метод предполагает вторичное брожение в бутылке, что даёт мелкие пузырьки и сложное развитие вкуса.
Вино обладает ярким ароматом запечённого яблока, спелых яблок сорта «Голден Делишес» и бриоши. Присутствуют также тонкие тостовые ноты. Во вкусе кaва сухая, удивительно мягкая и кремовая, с живой кислотностью и очень продолжительным послевкусием.
Cava Kripta выпускается в ограниченном количестве, что подчёркивает её эксклюзивность и статус премиальной кавы.